小學生科普知識：楓葉為什么會變紅？

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　　歷代的文人騷客對楓樹的紅葉留下了一串串贊美的詩句。元代劇作家王實甫在他的《西廂記》里所作的秋景描寫：“碧云天，黃花地，西風緊，北雁南飛。曉來誰染楓林醉……”楓葉為什么會變紅？其實是秋天的氣象條件染楓葉醉。植物葉片除了含有葉綠素、葉黃素、胡蘿卜等色素外，還有一種叫花青素的特殊色素，它在酸性液中呈紅色。隨著季節更替，氣溫、日照相應增減，葉片中的主要色素成份也發生變化。到了秋天，氣溫降低，光照減少，對花青素的形成有利，楓樹等紅葉樹種的葉片細胞液此時呈酸性，整個葉片便呈現紅色。所以說，是秋天的氣象條件染紅了它。